Кулинарный словарь

Молоко

Субстанция животного происхождения, белого цвета, жидкая, сладковатая на вкус, образующая в молочных железах самок животных; первая пища человека.

Мы не потребляем никакое другое молоко, кроме коровьего, козьего и овечьего. При некоторых формах чахотки в качестве лекарства рекомендуется ослиное молоко.