Шницель из капусты
Раздел: Вторые блюда / Овощные
Добавлено 04 сентября 2008 г.  Рейтинг: 1.73
|
Продукты:| Название продуктов | Количество | | Капуста | 1 кг. | | Мука | 0,5 стакана | | Яйцо | 2 шт. | | Сухари | 0,5 стакана | | Масло сливочное | 3 ст. ложки |
|
Рецепт
Очистите капусту и удалите кочерыжку. Положите капусту в кастрюлю, залейте водой, посолите и сварите. После этого выложите кочан в дуршлаг, подождите, пока стечет вода, и разделите капусту на листы.
Толстые мясистые жилки вырежьте или раздавите. Сверните листья конвертиками, обсыпьте мукой, смажьте яйцом и обваляйте в толченых сухарях.
Разогрейте сковороду, смажьте маслом, положите на нее капустные шницели и обжарьте с каждой стороны. Подавайте на стол со сметаной или сметанным соусом.
Полезный совет
Свежие помидоры можно сохранить до января. Для этого осенью отберите зеленые здоровые плоды. Каждый из них оберните бумагой, уложите в ящик или корзинку, застланную соломой, и храните при температуре 11—13° в темном месте. |
adfun.ru | 
