Салат из мандаринов и креветок

Раздел: Салаты / Фруктовые
Добавлено 23 августа 2008 г.

Рейтинг: 1.49

Продукты: Название продуктов Количество Мандарин 6 шт. Креветка 150 гр. Яблоки 1 шт. Сельдерей 100 гр. Майонез 4 ст. ложки Лимон 0,5 шт. Зеленый салат Зелень петрушки Уксус Соль

Рецепт

Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Мандарины вымыть и очистить от кожуры. Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленки. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками. Сельдерей мелко нашинковать. Листья зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы.

На листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей и аккуратно перемешать.

Перед подачей к столу полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.

Полезный совет Если для приготовления салата используются соленые огурцы, их следует промыть холодной водой.