Салат «Астория»

Раздел: Салаты / Фруктовые
Добавлено 01 июня 2008 г.

Рейтинг: 1.85

Продукты: Название продуктов Количество Желтый грейпфрут 1 шт. Розовый грейпфрут 1 шт. Груша барлетт 3 шт. Зеленый сладкий перец 1 шт. Красный сладкий перец 1 шт. Очищенный фундук 0,5 стакана Оливковое масло двойной очистки 0,5 стакана Лимонный сок 3 ст. ложки Базилик 1 ч. ложка Цикорий 4 листа Перец 0,125 ч. ложки Соль 0,25 ч. ложки

Рецепт

Грейпфрут разделить на дольки. Груши очистить и нарезать соломкой. Сладкий перец нарезать соломкой.

Полейте соусом из оливкового масла, лимонного сока и специй смесь нарезанных груш, грейпфрутов, перцев и орехов, выложенную на блюдо, покрытое листьями цикория.

Полезный совет Перед приготовлением мясного бульона разрубите большие кости — тогда при варке они отдадут все содержащиеся в них питательные вещества.