Бульон из кореньев (Вегетарианская кухня)

Раздел: Первые блюда / Горячие
Добавлено 09 апреля 2008 г.

Рейтинг: 1.50

Продукты: Название продуктов Количество Морковь 2 шт. Репа 2 шт. Лук 2 головки Брюква 2 шт. Корень петрушки 1 шт. Сельдерей 1 шт. Лук-порей 1 шт. Масло сливочное 1 ст. ложка Соль

Рецепт

Поджарьте ломтики овощей, после чего сварите и процедите отвар. Добавьте в него масло, посолите и нагревайте, не давая жидкости закипеть. Всыпьте нашинкованную зелень и подавайте бульон на стол с вареным яйцом.

Полезный совет Отмыть сильно загрязненную духовку можно с помощью нашатырного спирта. Смочите им загрязненные места, закройте дверцу и оставьте на ночь. Утром жир и пригоревшая пища легко ототрутся с помощью обычной мочалки.