Помидоры, фаршированные мясом

Раздел: Вторые блюда / Из говядины
Добавлено 30 марта 2008 г.

Рейтинг: 1.55

Продукты: Название продуктов Количество Помидоры 8 шт. Мясо (мякоть) 200 гр. Рис 0,25 стакана Лук 1 головка Масло сливочное 2-3 ст. ложки Сметана 1 стакан Соль Перец Зелень

Рецепт

Сварите рис, обжарьте лук на масле и смешайте все это с измельченным мясом. Помидоры вымойте, обрежьте верхушки и осторожно извлеките мякоть с семенами. Посолите, поперчите, нафаршируйте помидоры, а затем выложите их на сковороду, сбрызните маслом и поставьте в духовку на 15—20 минут.

Запеченные помидоры выложите на блюдо и залейте сметаной. Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной петрушкой или укропом.

Полезный совет Наиболее вкусны помидоры, имеющие гладкую, не ребристую поверхность. Этот сорт хорошо сохраняется.