Салат из апельсинов и говядины

Раздел: Салаты / С рыбой и мясом
Добавлено 01 апреля 2007 г.

Рейтинг: 1.31

Продукты: Вареная говядина — 400 гр. 2 больших грейпфрута стручковая фасоль (консервированная или мороженая) — 400 гр. 1 средняя луковица 1 небольшой вилок салата Для приправы: 4 ст. ложки растительного масла 2 ст. ложки винного или яблочного уксуса 1 щепотка сахара соль перец

Рецепт

Приготовление: Нарезать говядину небольшими кубиками, очистить грейпфруты и разделить на дольки. Положить в глубокую миску и добавить нарезанный кружочками лук и отцеженную фасоль, нарезанную на кусочки длиной 2-3 см. Приготовить приправу из всех перечисленных продуктов, залить салат и слегка встряхнуть его. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. Выложить в глубокую салатницу промытые и просушенные салатные листьям. Сверху положить охлажденный салат и немножко посыпать свежемолотым перцем.

Полезный совет Для того, чтобы нарезанный соломкой картофель получился при жаренье с хрустящей корочкой, его следует промыть в холодной воде, откинуть на друшлаг и положить в хорошо разогретый жир.