Мититеи (Молдавская кухня)

Раздел: Вторые блюда / Из говядины
Добавлено 19 марта 2007 г.

Рейтинг: 1.55

Продукты: Говядина — 110 гр. комбижир животный — 5 гр. чеснок — 0,5 гр. сода перец молотый красный соль для гарнира: огурцы — 70 гр. помидоры — 70 гр.

Рецепт

Мясо пропускают через мясорубку. Добавив соль, красный перец, питьевую соду, чеснок, фарш тщательно взбивают, разделывают в форме сарделек и жарят их на рашпере. Подают с огурцами и помидорами.

Полезный совет Раков, крабов, креветок, мидий варят в сильно кипящей подсоленной воде.