Зразы охотничьи (Литовская кухня)

Раздел: Вторые блюда / Из говядины
Добавлено 19 марта 2007 г.

Рейтинг: 1.19

Продукты: Говядина — 110 гр. для фарша: сосиски — 20 гр. бок свиной копченый — 15 гр. грибы сушеные — 10 гр. лук репчатый — 10 гр. комбижир животный — 10 гр. соус красный — 75 гр. картофель — 150 гр. перец соль

Рецепт

Мясо пропускают через мясорубку и заправляют солью и перцем. Формуют из массы лепешки, закатывают в них фарш, а затем жарят. Фарш готовят из нарезанных сосисок, отваренных сушеных грибов, свинины и жареного лука. Подают зразы под красным соусом. Гарнир - картофель.

Полезный совет если молоко пригорело, перелейте его в другую кастрюлю, добавьте немного соли и поставьте в холодную воду; затем медленно слейте в другую посуду.