Мясо рубленое (Латышская кухня)

Раздел: Вторые блюда / Из говядины
Добавлено 19 марта 2007 г.

Рейтинг: 1.26

Продукты: Говядина — 160 гр. корейка копченая — 30 гр. лук репчатый — 20 гр. мука пшеничная — 5 гр. сметана — 30 гр. картофель — 200 гр. огурцы соленые — 50 гр. соль

Рецепт

Корейку, нарубленную мелкими кубиками, обжаривают с луком и добавляют мясо, пропущенное через мясорубку с крупной решеткой. Продолжая жаренье, посыпают мясо мукой, добавляют бульон, сметану, специи и доводят до готовности. Подают с отварным картофелем и соленым огурцом.

Полезный совет Мясной бульон рекомендуется солить примерно за полчаса до окончания варки.