Бифштекс по-чикагски

Раздел: Вторые блюда / Из говядины
Добавлено 19 марта 2007 г.

Рейтинг: 1.32

Продукты: Говядина — 170 гр. желток — 1 шт. лук репчатый — 20 гр. зелень петрушки — 5 гр. соль

Рецепт

Порционный кусок говяжьей вырезки хорошо отбивают, приправляют солью и перцем, делают в центре углубление и выливают туда сырой желток. Бифштексы в таком виде помещают на блюдо и гарнируют рубленым луком и зеленью петрушки.

Полезный совет В молочные супы с крупами соль добавляют сразу, а в молочный суп, например с лапшой - в конце варки.