Греческое печенье

Раздел: Блюда из теста / Печенье
Добавлено 17 марта 2007 г.

Рейтинг: 1.31

Продукты: Масло — 150 гр. просеянная мука — 450 гр. сахарная пудра — 200 гр. 1 яйцо (лучше только желток) ванильный сахар 1 ложка коньяка промолотые (лучше в кофемолке)и поджаренные лесные орехи — 150 гр. 1/2 чайной ложки соды

Рецепт

Греки любители сладкого. По традиции они пьют чай или кофе через час (не менее) после еды и считают это отдельной трапезой. Поэтому Греческие сладости особенно вкусны и ароматны. Разогреть духовку до 200 °C. Приготовить тесто. Перемешать масло и сахарную пудру (100 гр.) до пышной пены. Добавить яйцо (лучше только желток), ванильный сахар, коньяк и хорошо перемешать. Орехи, пекарский порошок (или соду) и муку смешать и соединить с жидкой массой (взбитой). Тесто раскатать в шарики и вылепить толстенькие полумесяцы. Выпекать 25 минут. Посыпать оставшейся сахарной пудрой. На 10 порций. Время приготовления 25 мин.

Полезный совет Для винегрета овощи лучше запечь в духовке, не снимая кожуру.