Раздел: Салаты / С рыбой и мясом
Добавлено 04 декабря 2006 г.
Рейтинг: 7.37
Продукты:
1 банка печени трески
5 сваренных в крутую яиц
2 крупные луковицы или зеленого лука — 150 гр.
соль
черный молотый перец по вкусу
Рецепт
Печень трески нарезать мелкими кусочками, яйца и репчатый лук (или зеленый) мелко нарубить, все соединить, приправить солью, перцем и жиром, оставшимся в банке, перемешать. Переложить салат в салатник.
Полезный совет
Для рыбных заливных особенно рекомендуется судак, осетрина, белуга, стерлядь, а также филе леща, карпа, окуня. Мясные заливные приготовляют из поросенка, языка, телятины, буженины, ветчины, домашней птицы и дичи. Для приготовления заливных блюд из овощей берут морковь, репу, цветную капусту, спаржу, зеленый горошек и пр. К овощам можно добавлять фрукты (яблоки, груши, персик и др.).
